براساس آخرین یافتههای محققان، به نظر میرسد حذف چربی از رژیم غذایی، بیشتر از حذف کربوهیدرات، بتواند به کاهش وزن و از دست دادن چربی بدن کمک کند. در این مطالعه، 19 فرد بزرگسال چاق برای بررسی بیشتر انتخاب شدند. شرکت کنندگان به مدت 5 روز تحت رژیم غذایی متعادل شده از نظر انرژی قرار گرفتند. سپس بهطور تصادفی به دو گروه تقسیم شده و به مدت 6 روز، یک گروه رژیم کم کربوهیدرات و دیگری، رژیم کم چربی دریافت کردند. پس از یک دوره استراحت، برای افراد رژیم غذایی گروه مقابل آغاز شد. هر دو رژیم غذایی از نظر محتوای کالری یکسان بودند و افراد دو گروه میزان فعالیت یکسانی داشتند. بهطور کلی، رژیم کم چربی با کاهش معنیدار و بیشتری در چربی بدن، در مقایسه با رژیم کم کربوهیدرات همراه بود. البته یک مدل ریاضی پیشنهاد میکند که این اختلاف میان دو نوع رژیم غذایی، در طول زمان کاهش یابند.
Journa- Watch