سلامت

به گزارش سپیدآنلاین به نقل از ایسنا، زهرا عبداللهی مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت در نشست خبری بسیج ملی کاهش مصرف قند، نمک و چربی که از 29آذر ماه آغاز و تا 15دی‌ماه ادامه خواهد داشت، گفت: «طی چند سال اخیر به دلیل اقدامات مداخله‌ای موثر در کشور، بیش‌از 75درصد مشکل سوءتغذیه کودکان و همچنین 50درصد کمبود آهن در همه گروه‌های سنی کاهش یافته است، بدین ترتیب میزان کمبود آهن در زنان باردار که در گذشته 43درصد بود، امروز به 14.8درصد رسیده است. همچنین این رقم در نوجوانان قبلا 23درصد بود، اما درحال حاضر به 11درصد کاهش یافته است.»
وی اضافه وزن و چاقی در همه گروه‌های سنی را یکی از مشکلات عمده وزارت بهداشت عنوان کرد و گفت: «براساس آخرین اطلاعات،20درصد از کودکان کمتر از 2سال دچار اضافه وزن و چاقی هستند. به همین دلیل کاهش مصرف بالای نمک، قند، چربی و همچنین بالا بردن مصرف سبزی و میوه‌جات در اولویت برنامه‌های ما برای اصلاح الگوی مصرف مردم قرار دارد.»
به گفته مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، درحال حاضر 65درصد از زنان بین 25 تا 64 ساله دچار چاقی شکمی و دور کمر بالاتر از 88 هستند و این رقم در مردان به 20درصد رسیده است. این نوع چاقی خطر بیماری‌های قلبی و عروقی و سکته و دیابت را افزایش می‌دهد.
عبداللهی هدف از این بسیج را ترویج مصرف میوه و سبزیجات و آگاهی‌رسانی درخصوص مضرات سوءمصرف قند، چربی و نمک عنوان کرد و گفت: «ما باید روی آگاهی و عملکرد دانش‌آموزان کار کنیم. البته از سال گذشته برای ترویج فرهنگ استفاده از میوه و سبزیجات برای اولین بار در بوفه‌های مدارس، میوه عرضه شد.»
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت همچنین از بازنگری هرم غذایی ایران خبر داد و گفت: «این هرم سال گذشته بازنگری شد و در آن حبوبات جایگاه ویژه‌ای دارد. این گروه از مواد غذایی منبع پروتئین و حاوی فیبر هستند و در پیشگیری از اضافه‌وزن، چاقی و سرطان و سایر بیماری‌ها نقش مهمی دارند. همچنین قرار است از مهدهای کودک تا مدارس و همچنین مقاطع آموزش‌عالی نیز این هرم ترویج شود.»