سلامت

این تحقیق که به‌وسیله پژوهشگران دانشگاه باث در بریتانیا انجام شده و بخشی از یک طرح تحقیقاتی سه‌ساله درباره صبحانه در این دانشگاه است، به رابطه احتمالی میان صبحانه، وزن بدن و سلامت پرداخته و در ادامه پژوهش‌های پیشین دراین‌باره است.

پژوهشگران د‍‍پارتمان بهداشت دانشگاه در این بررسی جدید از ۲۳ شرکت‌کننده در سنین ۲۱ تا ۶۰ را به دو گروه «صبحانه‌خور» و «ناشتا» تقسیم کردند.

این ‍پژوهشگران از گروهی که صبحانه‌خور خواستند برای یک دوره ۶ هفته‌ای تا ساعت ۱۱ صبح دست‌کم ۷۰۰ کالری دریافت کنند. این گروه می‌توانستند هر چیزی را که می‌خواهد بخورد، اما نیمه نخست کالری‌های دریافتی باید در طول دو ساعت ‍پس از بیدار شدن فرد مصرف شوند.

اما گروه ناشتا نمی‌توانستند دست‌کم تا میانه روز چیزی به جز آب مصرف کنند.

این پژوهشگران دریافتند که هر دو گروه در مجموع در طول روز میزان مشابهی از کالری دریافت می‌کنند، اما افرادی که ناشتا بودند از دست دادن کالری‌های صبحگاهی را با مصرف غذای بیشتر در طول روز جبران می‌کنند، درحالی‌که گروه صبحانه‌خور کالری کمتری مصرف می‌کردند. این پژوهشگران درعین‌حال دریافتند که گروه صبحانه‌خور در فعالیت جسمی بیشتری در صبح‌ها شرکت می‌کند.

این پژوهشگران معتقدند با توجه به اینکه میزان‌های فزاینده فعالیت جسمی شیوه‌ای کلیدی برای بهبود سلامت است، یافته‌های آنها می‌تواند برای افزایش میزان‌های ورزش در افراد بی‌حرکت اهمیت داشته باشد.