به گزارش سپیدآنلاین، عبدالعظیم بهفر، مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، با تأکید بر اهمیت سلامت تغذیه‌ای بیماران مبتلا به سلیاک، اعلام کرد: تنها مصرف محصولات فاقد گلوتن برای این بیماران مجاز است و هرگونه آلودگی به گلوتن می‌تواند آسیب‌های جدی به سلامت آن‌ها وارد کند.

وی با اشاره به نظارت‌های سازمان غذا و دارو بر تولید و واردات محصولات بدون گلوتن، گفت: این سازمان با اعمال فرآیندهای سخت‌گیرانه نظارتی و آزمایشگاهی، تلاش می‌کند دسترسی ایمن، کافی و بهداشتی این بیماران به محصولات تأییدشده را تضمین کند.

به گفته بهفر، تاکنون ۱۱۲ محصول بدون گلوتن موفق به دریافت مجوز شده‌اند. این محصولات شامل طیف متنوعی از فرآورده‌ها از جمله کشک ورقه‌ای، پودر پن‌کیک، پودر فلافل، نان پیتزا، نان لواش و سنگک، انواع کیک و کلوچه، بیسکوئیت، ماکارونی، آرد، نان‌های حجیم، نیمه‌حجیم و مسطح، و انواع شیرینی هستند که با نظارت‌های لازم در بازار عرضه می‌شوند.

وی افزود: بخشی از این محصولات در داخل کشور تولید شده و بخشی دیگر از طریق واردات تأمین می‌شود. با این حال، مسئولیت سرمایه‌گذاری در این حوزه بر عهده سازمان غذا و دارو نیست و متقاضیان پس از دریافت مجوز‌های لازم از مراجع ذی‌ربط، می‌توانند برای اخذ مجوز‌های بهداشتی اقدام کنند.

مدیرکل فرآورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو در پایان خاطرنشان کرد: دسترسی پایدار و گسترده به محصولات فاقد گلوتن یکی از اولویت‌های مهم این سازمان در راستای حمایت از بیماران مبتلا به سلیاک است و نظارت‌ها با دقت و حساسیت ویژه‌ای ادامه خواهد داشت.خبرگزاری صدا و سیما