به گزارش مدیکال نیوز تودی در این بررسی از افرادی که در گروه محدودیت کالری بودند، خواسته شد که کالری دریافتی روزانه خود را حدود یک سوم کاهش دهند.
همه شرکت کنندگان تشویق شدند تا حداقل 300 دقیقه در هفته ورزش کنند و از یک متخصص تغذیه مشاوره دریافت کنند.

پس از یک سال، افرادی که روزه‌داری یا ناشتایی متناوب 4:3 را دنبال کرده بودند، کمتر از 8 درصد از وزن بدن خود را از دست دادند، در حالی که این میزان در میان افرادی که محدودیت کالری داشتند، فقط 5 درصد بود.

شرکت‌کنندگان در گروه ناشتایی متناوب همچنین بهبود بیشتری در میزان فشار خون، کلسترول و قند خون نشان دادند. از طرف دگر پایبندی طولانی‌مدت به یک رژیم غذایی با کالری محدود برای بسیاری از افراد چالش برانگیز است.

این پژوهشگران می‌نویسند: «... ماهیت دوره‌ای ناشتایی متناوب ممکن است گرسنگی مداوم مرتبط با [محدودیت کالری روزانه] را کاهش دهد.»
ناشتایی متناوب در طی چند سال گذشته به یک الگوی غذایی محبوب برای کمک به کاهش وزن تبدیل شده است.این روش همچنین به عنوان غذا خوردن با محدودیت زمانی شناخته می‌شود.

روش‌های متفاوتی برای ناشتایی متناوب وجود دارد، از جمله فقط خوردن برای ساعات خاصی از روز، مانند روش 16:8 (در یک پنجره 8 ساعته غذا بخورید، 16 ساعت در روز ناشتا باشید). و روش‌های دیگری وجود دارد که مستلزم ناشتا بودن کامل یا مصرف حداقل کالری برای چند روز در هفته است، مانند روش 5:2 (طبق معمول 5 روز غذا بخورید، هر هفته 2 روز ناشتا باشید) و روش 4:3 (هر هفته ۴ روز طبق معمول غذا بخورید و3 روز ناشتا باشید).

روش انجام بررسی
پژوهشگران دانشکده پزشکی دانشگاه کلرادو برای انجام این بررسی 165 بزرگسال مبتلا به اضافه وزن یا چاقی را انتخاب کردند.شرکت‌کنندگان مطالعه به‌طور تصادفی به‌مدت 12 ماه، ناشتایی متناوب 4:3 یا رژیم غذایی محدودکننده کالری روزانه را دنبال کردند. از شرکت‌کنندگان در گروه‌ ناشتایی متناوب 4:3 خواسته شد تا به مدت 3 روز غیر متوالی در هفته میزان کالری دریافتی‌شان را تا ۸۰ درصد نیاز روزانه‌ معمول‌شان محدود کنند و در 4 روز باقی‌مانده با تأکید بر تغذیه سالم، به طور معمول غذا بخورند. به افرادی که در رژیم غذایی محدود کالری روزانه بودند، یک هدف کالری روزانه تعیین شد که مصرف کالری آنها را 34.3 درصد کاهش می داد. همه شرکت‌کنندگان عضویت رایگان در باشگاه ورزشی، حمایت رفتاری مبتنی بر گروه و اطلاعاتی در مورد کالری شماری و هدف قرار دادن درشت‌مغذی‌های غذایی خود دریافت کردند. آنها همچنین تشویق شدند که حداقل 300 دقیقه در هفته ورزش کنند. از 165 شرکت کننده اصلی،  125 نفر این بررسی را با موفقیت به پایان رساندند.

یافته‌های این بررسی نشان داد که شرکت کنندگان در گروه ناشتایی متناوب 4:3 به طور متوسط 7.6 درصد از وزن بدن خود را در طول دوره 12 ماهه از دست دادند، در حالیکه افرادی که در گروه محدودیت کالری بودند، فقط ۵ درصد از وزنشان را دست دادند. علاوه بر این، پژوهشگران دریافتند که شرکت‌کنندگان در گروه ناشتایی متناوب تغییرات بهتری را در پیامدهای متابولیک قلبی خود داشتند. یعنی‌ میزان‌های بهتر فشار خون سیستولی یا حداکثر، میزان کلسترول کل و لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL)، تری گلیسیرید و قند ناشتا را داشتند. در مقابل افرادی که در گروه محدودیت کالری قرار داشتند، تغییرات مطلوب تری را در فشار خون دیاستولی یا حداقل و کلسترول لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL) نشان دادند.

دکتر ویکتوریا کاتناچی، دانشیار بخش غدد درون ریز، متابولیسم و دیابت در پردیس پزشکی دانشگاه کلرادو آنشوتز و سرپرست این بررسی گفت: «محدودیت کالری روزانه رایج‌ترین راهبرد کاهش وزن در رژیم غذایی است. با این حال، برای بسیاری از افراد دنبال کردن روشی  که در آن کالری دریافتی هر روز محدود می شود، کار سختی است.»

به گفته او، روزه‌داری یا ناشتایی متناوب 4:3 یک راهبرد کاهش وزن جایگزین است که ممکن است افراد در طول زمان راحت‌تر به آن پایبند باشند، و بنابراین ممکن است کاهش وزن نسبتاً بهتری را در مقایسه با محدودیت کالری روزانه در طول یک سال ایجاد کند.
منبع: هلث‌دی