یک بررسی جدید نشان می‌دهد که رژیم‌های غذایی روزه‌داری یا ناشتایی متناوب ممکن است به اندازه رژیم‌های غذایی معمول با محدودیت کالری دریافتی برای کاهش وزن و سلامت قلبی-متابولیک مؤثر باشند. بر اساس یک بررسی جدید که توسط پژوهشگران دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه هاروارد انجام شده است، از بین اشکال روزه‌داری متناوب، روزه‌داری یک روز در میان - که در آن فرد یک روز کامل ناشتا است و روز بعد غذا می‌خورد - مؤثرترین بوده است.

یافته‌های این بررسی در ژورنال در مقاله‌ای در BMJمنتشر شده است و ژیلا سمنانی آزاد، پژوهشگر فوق دکترا در بخش تغذیه دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه هاروارد نویسنده اصلی این مقاله بود. با وجود محبوبیت روزافزون روزه‌داری متناوب، هنوز بسیاری از جنبه‌های اثرات آن بر سلامتی نامشخص است.پژوهشگران برای پر کردن این شکاف یک بازبینی سیستماتیک و فراتحلیل شبکه‌ای از کارآزمایی‌های بالینی انجام دادند که چگونگی تأثیر رژیم‌های روزه‌داری متناوب، رژیم‌های غذایی معمول همراه با محدودیت کالری و رژیم‌های غذایی بدون محدودیت را بر وزن بدن شرکت‌کنندگان و معیارهای مختلف سلامت قلبی-متابولیکی مقایسه می‌کرد رژیم‌های غذایی روزه‌داری متناوب مورد آزمایش شامل روزه‌داری یک روز در میان، خوردن با محدودیت زمانی (مانند رژیم غذایی ۱۶:۸، متشکل از یک پنجره روزه‌داری ۱۶ ساعته و یک پنجره غذا خوردن هشت ساعته) و روزه‌داری تمام روز (مانند رژیم غذایی ۵:۲، متشکل از پنج روز غذا خوردن بدون محدودیت و دو روز روزه‌داری) بودند.

این بررسی بزرگترین بازبینی سیستماتیک در مورد روزه‌داری متناوب بود و ۹۹ کارآزمایی بالینی شامل بیش از ۶۵۰۰ شرکت‌کننده را در برمی‌گرفت. پژوهشگران دریافتند که تاثیربخشی روزه‌داری متناوب و رژیم‌های غذایی معمول با محدودیت کالری از لحاظ کاهش وزن برابر و مؤثرتر از رژیم‌های غذایی بدون محدودیت بودند. با این حال، روزه‌داری یک روز در میان نتایج بهتری را نشان داد و منجر به کاهش وزن ۱.۳ کیلوگرمی بیشتر در مقایسه با رژیم‌های غذایی معمول با محدودیت کالری و همچنین بهبود در چندین معیار دیگر بدن مرتبط با خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی، از جمله دور کمر، میزان کلسترول و تری گلیسیرید و پروتئین واکنشی C که شاخصی از التهاب است، شد. البته پژوهشگران خاطرنشان کردند که بیشتر کارآزمایی‌های بالینی که در این بررسی تجزیه و تحلیل شده بودند، کمتر از ۲۴ هفته طول کشیده‌ بودند و تحقیقات بسیار بیشتری در مورد تأثیرات طولانی مدت روزه‌داری متناوب بر سلامت مورد نیاز است.

سمنانی آزاد افزود که با وجود اثربخشی بالقوه روزه‌داری متناوب، این رژیم غذایی یا سبک زندگی مناسبی برای همه افراد نیست. او گفت: «مانند هر تغییر رژیم غذایی، مشورت با ارائه دهندگان مراقبت‌های بهداشتی و در نظر گرفتن سابقه پزشکی، ترجیحات غذایی، محیط اجتماعی و پایبندی واقع‌بینانه به رژیم غذایی در درازمدت مهم است.»
منبع: هلث‌دی