مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: «درحال حاضر 70 تا 80 درصد مردم با کمبود ویتامین D مواجه هستند و به همین علت طرح غنیسازی اجباری شیر با ویتامین D را به دولت ارائه کردهایم تا در صورت حمایت دولت و پرداخت یارانه به شیر اجرا شود.» زهرا عبداللهی افزود: «طرح غنیسازی شیر با ویتامین D از حدود 10سال پیش و از سال 88 مطرح شد و به برخی کارخانههای تولید شیر مجوز غنیسازی با ویتامین D داده شد. همچنین پایلوتسازی آن انجام شد و تعدادی از کارخانهها شیر غنیشده با ویتامین D را تولید کردند.»
وی گفت: «اکنون تکنولوژی و امکان غنیسازی شیر با ویتامین D در کشور وجود دارد، اما چون قیمت تمام شده شیر گران میشود، مردم از شیرهای غنیشده استقبال نکردند. بنابراین تا زمانی که دولت در قالب یارانه به شیر از غنیسازی شیر با ویتامین D حمایت نکند، این طرح به موفقیت نمیرسد.» مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت افزود: «همین الان قیمت شیر برای بسیاری از مردم بالاست و به همین علت سرانه مصرف شیر در کشور بسیار پایین است و اگر قرار باشد شیر غنیشده با ویتامین D با قیمت 200 یا 300 تومان گرانتر وارد بازار شود، قطعا تعداد زیادی از مردم قادر به خرید آن نخواهند بود.»
عبداللهی اضافه کرد: «آمارها نشان میدهد که بین 70 تا 80 درصد مردم دچار کمبود ویتامین D هستند، کمبود ویتامین D از حدود شیوع 23 درصدی در کودکان شروع میشود و تا شیوع 86 درصدی کمبود ویتامین D در زنان باردار افزایش مییابد. همچنین حدود 76 درصد دانشآموزان دچار کمبود ویتامین D هستند که برای جبران آن، قرص ویتامین D بین دانشآموزان توزیع میشود ولی همیشه نمیتوان با قرص این کمبود را جبران کرد و باید این ماده غذایی بسیار مهم از طریق غذا دریافت شود.»
مدیر کل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت افزود: «طرحی که هماکنون در وزارت بهداشت دنبال میشود این است که کاری کنیم که دولت یارانهای را برای غنیسازی شیر با ویتامین D اختصاص دهد و از غنیسازی شیر با این ویتامین حمایت کند و با حمایت دولت غنیسازی شیر با ویتامین D اجباری شود.» عبداللهی تاکید کرد: «البته غنیسازی با ویتامین D میتواند برای مواد غذایی دیگری مثل روغن و آرد نیز انجام شود، اما نمیتوانیم برای این مواد غذایی، غنیسازی با ویتامین D را اجباری کنیم، اما غنیسازی اجباری شیر با ویتامین D امکانپذیر است به شرطی که دولت از این طرح حمایت کند.»
ایرنا