مدیرکل آزمایشگاههای کنترل مرجع سازمان غذا و دارو، آزمایشگاههای غذا و دارو را گلوگاه کنترل و کیفیت فراوردههای سلامت دانست و تاکید کرد: «ضعف این آزمایشگاهها بهمنزله نزول کیفیت فراوردههای سلامت است.»
 حسین رستگار در دوازدهمین گردهمایی مدیران آزمایشگاه کنترل غذا و داروی معاونتهای غذا و داروی سراسر کشور گفت: «شبکه یکپارچه مدیریت آزمایشگاهی کشور یکی از مهمترین برنامههای اداره کل آزمایشگاههای مرجع است. در این پروژه، سیستم تمامی آزمایشگاهها بهصورت یکپارچه به یکدیگر متصل میشود و در انتها، یک شبکه اتصال مردمی ایجاد خواهد شد تا همه مردم از جزئیات محصولات اطلاعات داشته باشند.»
 او یکی از برنامههای مهم سازمان غذا و دارو را صدور مجوز الکترونیکی آزمایشگاههای همکار، مجاز و آکرودیت عنوان کرد و افزود: «همه ارگانها باید بهصورت هماهنگ در موضوع سلامت همکاری کنند تا نتایج موثری به دست آید. موضوع غذا بسیار مهم است لذا توجه جدی به سلامت محصولات غذایی ضروری است و ما در حوزه آزمایشگاهی بر این مهم بسیار حساس هستیم. کیفیت غذا و نوع مصرف آن از دیگر حوزههای بسیار مهم است که متاسفانه مردم توجه زیادی نسبت به آن ندارند.»
 رستگار ضمن اشاره به آنالیز ۴۲۶ آفتکش برای نخستین بار در کشور، تصریح کرد: «در طرح کنترل و پایش آفتکشها در محصولات کشاورزی در حالی تا پایان شهریور ۹۵ موفق به آنالیز ۴۲۶ آفتکش شدهایم که پیش از آن تنها قادر به آنالیز ۱۱۵ آفتکش بودیم.»
 مدیرکل آزمایشگاههای مرجع وزارت بهداشت با تاکید بر اینکه تمام هموغم ما باید این باشد که کالا و محصولات سالم را به مردم برسانیم، افزود: «اگر همه بخشها وظیفه خود را بهدرستی انجام دهند، کمک بزرگی به بدنه درمان کشور میشود. درعینحال باید تمامی برنامههای مصوب را با موفقیت به سرانجام برسانیم و سلامت مردم را در تمامی برنامهها در اولویت قرار دهیم.»
 به گفته او ، این آزمایشگاه قرار است بهزودی همکاریهای موثری را با اداره کل تجهیزات پزشکی سازمان غذا و دارو آغاز کند.