رژیم غذایی کودکان با تغییرات برنامه غذایی دولتی آمریکا بهبود می‌یابد
به گزارش هلث‌دی نیوز پژوهشگران عادات غذایی حدود ۱۲۰۰ کودک دو تا چهار ساله از خانوارهای کم‌درآمد را پیش و پس از تغییر برنامه تغذیه تکمیلی ویژه برای زنان، نوزادان و کودکان (WIC) در ۲۰۰۹ مقایسه کردند.
با این نوسازی، میوه، سبزی، غلات کامل و شیر کم‌چرب بیشتری در بسته غذایی WIC قرار گرفت. بر طبق تحقیق دانشگاه کالیفرنیا، این تغییر رژیم غذایی حدود چهار میلیون کودک شرکت‌کننده در برنامه را بهتر کرد.
اگرچه یافته‌ها تنها پیشرفت در مصرف سبزی‌ها و لوبیاها را نشان می‌دهد، WIC تلاش بسیار مهمی را در جهت افزایش مصرف غلات کامل و میوه‌های کامل به جای آب‌میوه انجام داده است.
افزایش مصرف غذاهای مغذی مثل سبزیجات برگ سبز و غلات کامل در کودکان زیر پوشش WIC، به آنان کمک خواهد کرد تا الگوهای غذایی سالم‌تری برای آینده خود داشته باشند.
همچنین محققان پی بردند که تغییر رویه از شیر کامل به شیر کم‌چرب، موجب نشده کودکان شیر کمتری بنوشند.
