مواد شیمیایی اقلام بستهبندی وزن شما را بالا می‌برند
به گزارش مدیکال نیوز تودی دکتر ون برگن، رئیس بخش زیست شناسی سیستم‌های مولکولی در مرکز پژوهش محیطی هلم‌هولتز در آلمان و همکارانش دریافتند که ماده شیمیایی " ۲- دی اتیل هگزیل فتالات" (DEHF) حتی در مقادیر کم می‌تواند تعادل هورمونی را در موش‌های ماده به هم بزند و موجب افزایش وزن آن‌ها شود.
این گروه شامل پژوهشگران در دانشگاه لایپژیک و بیمارستان دانشگاهی لایپزیک در آلمان هم بود و یافته‌هایشان در ژورنال PLOS One منتشر شده است.
DEHP نوعی از فتالات‌ها هستند که به مواد پلاستیکی اضافه می‌شوند تا آن‌ها را نرمتر و انعطاف‌پذیرتر کنند فتالات‌ها علاوه بر در وسایل بستهبندی مواد غذایی، در اسباب‌بازی کودکان، لوله‌های آزمایشگاهی، کفپوش‌های پلاستیک، چسب‌ها و حتی برخی وسایل بهداشتی فردی از قبیل شامپو و یا لاک ناخن وجود دارند.
پژوهشگران در این بررسی طی ده هفته با ماده شیمیایی DHEP را به آب مصرفی تعدادی موش ماده افزودند و تغییر وزن این گروه از موش‌ها را با گروه شاهد که نوشیدنی استاندارد مصرف می‌کردند، مقایسه کردند.
نتایج تحقیق نشان داد که موش‌های ماده‌ای که حتی به مقدار بسیار کمی در معرض DEHP قرار گرفته بودند، نسبت به گروه شاهد دچار افزایش وزن فراوانی شدند. اما فتالات‌ها چنین تاثیر مشابهی روی موش‌های مذکری که در معرض آن قرار گرفته بودند، نگذاشتند.
در بررسی فرآورده‌های متابولیک خون موش‌های ماده، گروه تحقیق متوجه افزایش بیان گیرنده‌های استروژن و کاهش بیان گیرنده‌های PARG (پلی ADP ریبوز گلیکوهیدرولاز) در بافت چربی شدند که به تصور آنان می‌تواند موجب تغییر سوخت‌وساز و درنتیجه افزایش وزن شود.
دکتر برگن می‌گوید: «کاملاً روشن است که فتالات‌ها به‌شدت تعادل هورمونی را به هم می‌زنند و موجب تغییرات مشخصی در فرد مانند افزایش وزن می‌شوند. اما هنوز به‌طور قاطع نمی‌توانیم درباره چگونگی این تاثیر سخنی به میان بیاوریم.»
