تفاهم‌نامه «بازنگری استانداردهای نان» امضا شد
به گزارش سپیدآنلاین به نقل از ایسنا، علی‌اکبر سیاری معاون بهداشت وزیر بهداشت در این مراسم اظهار کرد: «در موضوع بازنگری استانداردهای نان، وزارت بهداشت عهده‌دار تعیین استانداردها و پیگیری اجرای آن است و سازمان استاندارد نیز این موارد را تصویب و ابلاغ می‌کند، به همین خاطر نیاز است که به‌طور مستمر همکاری و تعامل داشته باشیم.»
وی افزود: «امروزه روش پخت سنتی در بسیاری از کشورها تبدیل به صنعتی شده است. روش پخت سنتی به علت حرارت مستقیم به نان و آرد عارضه دارد و باعث ایجاد کربن می‌شود. اگر بتوانیم از این پدیده جلوگیری کنیم در واقع توانسته‌ایم از بروز سرطان و همچنین ضایعات نان پیشگیری کنیم.» سیاری با تاکید بر ضرورت استفاده از سبوس در نان، ادامه داد: «نان سفید سبوس ندارد درحالی که این ماده ارزش غذایی بالایی دارد و باعث می‌شود کلسترول منفی در بدن به نوع مثبت آن تبدیل شود.»
معاون بهداشت وزیر بهداشت در پاسخ به پرسش یکی از خبرنگاران درباره نحوه پیگیری وزارت بهداشت برای جلوگیری از تبلیغات کالاهای آسیب‌رسان در سازمان صدا و سیما، اظهار کرد: «طبق ماده 35برنامه پنجم توسعه تبلیغات کالای آسیب‌رسان ممنوع است. سازمان صدا و سیما نیز در این خصوص مقدار زیادی همراهی کرده است، اما باید توجه کرد که بخش عمده‌ای از درآمد این سازمان از طریق تبلیغات است و در مجموع می‌توان گفت که همکاری موثری تا امروز با یکدیگر نداشته‌ایم چراکه ما به‌دنبال سلامتی مردم هستیم و صدا و سیما به‌دنبال درآمد.»
