سپید

به گزارش سپیدآنلاین به نقل از ایسنا، علی‌اکبر سیاری در حاشیه کنگره تغذیه کودکان و نوجوانان، درخصوص وضعیت کنترل کیفیت شیر مدارس گفت: «سازمان غذا و دارو در مبدا تولید و معاونت بهداشت در زمان عرضه، کیفیت شیر مدارس را کنترل می‌کنند اما اگر موردی از فساد و میکروب در شیر مدارس ببینیم آن‌ را اطلاع می‌دهیم و حتی تا بستن کارخانه هم پیش می‌رویم.»
سیاری درخصوص تفاوت میان شیر استریلیزه و پاستوریزه گفت: «شیر استریلیزه میکروب ندارد و اگر میکروبی در آن دیده شود، یعنی آلوده است. ما با مواردی که میکروب داشتند برخورد کرده‌ایم. در آموزش و پرورش و مدارس به‌دلیل ماندگاری بالای شیر استریلیزه، استفاده از این نوع شیر به‌جای شیر پاستوریزه توصیه می‌شود و باید در روستاها نیز حتما شیر استریلیزه مصرف شود.» سیاری از تلاش وزارت بهداشت برای غنی سازی شیر با ویتامین D خبر داد.