طبق نتایج یک مطالعه مقدماتی جدید، نوشیدن هر فنجان قهوه ریسک مشکلات قلبی را کاهش میدهد. لورا استیونس، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه کلورادو، در این باره میگوید: «نوشیدن یک فنجان قهوه ریسک سکته، نارسایی قلبی و بیماری قلبی عروق کرونر را کاهش میدهد.» بررسی پیشرفته دادههای بدست آمده از مطالعات بلندمدت قلب نشان میدهد هر فنجان قهوه مصرفی در هفته میتواند ریسک نارسایی قلبی را تا ۷ درصد، سکته را تا ۸ درصد و بیماری قلبی را تا ۵ درصد کاهش دهد. به گفته استیونس، «ما همچنین در یک مطالعه تعجب آور دریافتیم گوشت قرمز ممکن است با کاهش ریسک نارسایی قلبی و سکته هم مرتبط باشد.» محققان عنوان میکنند در مورد وجود رابطه بین گوشت قرمز و کاهش ریسک مشکلات قلبی نیاز به پژوهشهای بیشتری در آینده است و هنوز آن را تایید نکردهاند. در این مطالعه، تیم تحقیق دادههای مربوط به مطالعه بلندمدتی را که از سال ۱۹۴۸ بر روی ساکنان فرامینگام آمریکا آغاز شده بود بررسی کردند.
MNT