سپید: یافتههای تازه نشان میدهد، دو پنجم مردان در مقابل یک پنجم زنان در معرض خطر ابتلا به دیابت قرار دارند. به گفته محققان، از آنجا که آهن بیشتری در بدن مردان در مقایسه با زنان ذخیره میشود، آنها بیشتر مستعد ابتلا به دیابت نوع ۲ هستند. در مطالعهای به سرپرستی الکس آرگبسولا از دانشگاه شرق فنلاند مشخص شد که شیوع دیابت در مردان در مقایسه با زنان ۶۱ درصد بیشتر است و آنها ۴۶ درصد بیشتر از افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ برخوردار هستند. انباشت آهن اضافی در بدن به عنوان عامل خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ شناخته میشود. با این حال مطالعات نشان میدهند حتی افزایش خفیف آهن بدن در بروز این بیماری نقش دارد. آهن موجب تحریک آزادسازی رادیکالهای آزادی میشود که به توانایی سلولهای لوزالمعده در تولید انسولین آسیب میرسانند. همچنین موجب کاهش حسایست انسولین در بافتهای پیرامونی و اندامهای دخیل در سوختوساز گلوکز میشود.