در طول روزهداری دستگاه گوارش برای حدود چندین ساعت خالی میماند و در واقع این دستگاه و سایر دستگاههایی که به نحوی در هضم و جذب مواد غذایی دخالت دارند، استراحت میکنند و بعد از روزهداری به نحو بهتری اعمال خود را به انجام میرسانند. مطالعات متعدد نقش موثر روزهداری را در بهبود بیماریهای مختلف نشان دادهاند. در اغلب بیماریهایی که عادات غلط غذایی، چاقی و افزایش وزن در بروز آنها دخالت دارند، روزهداری مفید است. مطالعات نشان داده است، روزه گرفتن برای مبتلایان به چربی خون بالا بسیار مفید است و میزان چربیهای نامطلوب موجود در خون را تنظیم میکند و موجب افزایش میزان چربیهای مفید خون میشود. بهطورکلی پیروی از یک برنامه غذایی صحیح در ایام ماه مبارک رمضان از اهمیت ویژهای برخوردار است، تا هم بتوان عادات غذایی غلط را اصلاح کرد و هم از برکات معنوی این ماه بهره برد. توصیه میشود افراد روزهدار همانند زمانی که روزهدار نیستند، سه وعده غذا بخورند که این وعدهها شامل افطار، شام و سحر است، اما در ماه مبارک رمضان صرف غذا در دفعات کمتر مثلا 2 بار در روز نیز اشکالی ندارد و به شرایط جسمی و توانایی فرد بستگی دارد. بهتر است، غذای مصرفی در وعده سحری خصوصیات و ویژگی وعده ناهار را داشته باشد تا از ایجاد گرسنگی در طول روز پیشگیری شود. خیلیها فکر میکنند، هنگام سحر باید غذاهای پرچربی وپرکالری بخورند که در طول روز احساس گرسنگی نکنند. بد نیست بدانید مصرف موادغذایی پرچربی موجب تشنگی شدید میشود ومیتواند، مشکلات زیادی ایجاد کند. بعضیها هم مصرف مواد قندی وشیرینی را ترجیح میدهند، درحالی که باید بدانند مصرف مواد قندی به مقدارزیاد در هنگام سحر باعث افزایش ناگهانی هورمون انسولین در خون میشود. با توجه به اینکه هورمون انسولین موجب کاهش قند خون میشود، خیلی سریعتر دچاراحساس گرسنگی وضعف میشوید. بنابراین توصیه می شود در وعده سحری از غذای کم چرب، مواد غذایی پرفیبرمثل میوهها وسبزی ها استفاده کنید که منبع سرشاری از فیبر هستند. موادغذایی پرفبیر آب زیادی درخود جذب میکنند وبدن میتواند آن را به آهستگی جذب کند واحساس تشنگی دیرتر عارض میشود. از سوی دیگر فیبرها سرعت حرکت موادغذایی را کاهش میدهند ودرنتیجه احساس گرسنگی دیرتر سراغ فرد میآید.مصرف آب به مقدارزیاد دروعده سحری ومخصوصا بین غذا توصیه نمیشود چون موجب رقیق شدن شیره معده وآنریمهای گوارشی شده وروند هضم غذا مختل می شود، مصرف زیاد چای توصیه نمیشود، زیرا چای مدر است وباعث ازدست دادن آب بدن شما میشود.