روزنامه سپید | اخبار 11 | 28 خرداد 1396 | لینک خبر:
sepidonline.ir/d54495
به گفته محققان اگر فرد رژیم گیرنده گیاهخوار باشد نه تنها به شکل موثرتری در مقایسه با افراد پیروی کننده از رژیم کم کالری وزن کم می‌کند بلکه با کاهش چربی عضله، متابولیسم بدنش هم بهبود می‌یابد.
دکتر «هانا کاهلئووا» سرپرست تیم تحقیق در موسسه تحقیقاتی واشنگتن دی سی، در این باره می‌گوید: «از دست دادن چربی عضله، موجب بهبود متابولیسم گلوکز و لیپید می‌شود از اینرو این یافته‌ها برای افراد مبتلا به سندروم متابولیک و دیابت نوع ۲ مهم است.» در این مطالعه، ۷۴ فرد شرکت کننده مبتلا به دیابت نوع ۲ به طورتصادفی به رژیم غذایی گیاهخواری یا رژیم غذایی قراردادی ضددیابت اختصاص یافتند. رژیم غذایی گیاهخواری شامل سبزیجات، دانه‌ها، غلات، حبوبات، میوه و مغزیجات آجیلی بود و محصولات حیوانی آن حداکثر محدود به یک بخش ماست کم چرب در روز بود؛ اما رژیم غذایی دیابتی طبق توصیه‌های انجمن اروپا مخصوص افراد دیابتی تعیین شده بود. هر دو رژیم غذایی محدود به مصرف ۵۰۰ کیلوکالری در روز برای هر فرد بود. محققان دریافتند رژیم غذایی گیاهخواری تقریبا دو برابر در کاهش وزن بدن موثر بود، و منجر به کاهش میانگین ۶.۲ کیلوگرم در مقایسه با ۳.۲ کیلوگرم برای رژیم غذایی قراردادی شد.
MNT
