روزنامه سپید | اخبار 15 | 31 اردیبهشت 1396 | لینک خبر:
sepidonline.ir/d53699
نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد نوشیدن قهوه به سبک ایتالیایی، موجب کاهش خطر سرطان پروستات می‌شود. محققان دریافتند نوشیدن سه فنجان یا بیشتر قهوه در روز دارای تاثیر حفاظتی در مقابل سرطان پروستات در مردان است. این مطالعه شامل ۷۰۰۰ مرد ۵۰ سال به بالای ایتالیایی بود. عادات قهوه خوردن مردان و بروز سرطان پروستات در آنها حدود ۴ سال تحت نظر بود. پژوهشگران براساس این داده‌ها دریافتند افراد شدیدا قهوه‌خور که روزی ۳ فنجان یا بیشتر قهوه می‌نوشیدند در مقایسه با مردانی که قهوه نمی‌نوشیدند یا یک تا ۲ فنجان در روز قهوه می‌خوردند، ۵۳ درصد کمتر در معرض سرطان پروستات بودند. این مشاهدات نشان داد عصاره‌های کافئین‌دار به شکل قابل‌توجهی موجب کاهش رشد و گسترش سلول‌های سرطانی می‌شود. عصاره‌های بدون کافئین چنین تاثیری نداشتند. از این رو محققان معتقدند تاثیر سودمند مشاهده شده در بین مردان بیشتر مربوط به کافئین است تا سایر مواد دیگر موجود در قهوه. محققان عنوان می‌کنند آماده کردن قهوه به شیوه ایتالیایی شامل فشار بالا، دمای بسیار بالا آب و بدون فیلتر است. این شیوه متفاوت از سایر نقاط جهان است.
۴ مه ۲۰۱۷ MensHealth
