روزنامه سپید | اخبار 11 | 27 آبان 1395 | لینک خبر:
sepidonline.ir/d46216
مغز و کارکرد آن برای همگان شناخته شده و می‌دانیم که تمامی عملکرد فیزیکی، فکری و واکنش‌های بدن ما تحت کنترل آن است. اما گروه بزرگی از دانشمندان با اتفاق‌نظرمعتقدند که در بدن ما یک «مغز ثانویه» نیز وجود دارد. گروهی از اعصاب که به نام دستگاه عصبی احشایی شناخته می‌شوند و در ناحیه شکمی قرار دارند، بیش از آنچه به ذهن ما خطور کند، نقش کنترل کننده ایفا می‌کنند. کنترل دستگاه گوارش انسان از مری گرفته تا راست‌روده و مقعد بطور کامل در اختیار این سیستم عصبی قرار دارد وحتی اگر ارتباط این سیستم با مغز کاملا قطع شود اختلالی در عملکرد سیستم گوارش بوجود نمی‌آید و همین خصوصیت عملکرد این دستگاه را شاخص و متمایز می‌کند. افزون بر کنترل دستگاه گوارش این سیستم عصبی تاثیر اعجاب‌آوری بر رفتار وخلقیات ما دارد. بیش از نیمی از دوپامین و 90 درصد سروتونین بدن، دو هورمونی که با حس شادمانی مرتبط هستند، توسط باکتری‌های موجود در روده‌های ما ساخته می‌شوند. افزون بر آن، این باکتری‌ها به مغز پیام‌هایی مبنی بر نوع ماده خوراکی مورد نیازبدن، می‌فرستند. عمران مایر، پروفسور فیزیولوژی، روانکاوی و رفتارشناسی بیولوژیک در دانشگاه UCLA کالیفرنیا، می‌گوید که این سیستم پیشرفته‌تر از آن است که فقط جهت هدایت مواد خوراکی در مسیر لوله گوارش بوجود آمده باشد. او می‌گوید که در طول تکامل انسان این سیستم به نوعی شکل گرفته که بتواند ارتباطی مستقیم بین مغز و احشا ایجاد کند زیرا تغذیه مهم‌ترین چالش در بقای نوع انسان است.
باکتری‌های سیستم گوارش نه تنها کنترل اشتهای ما را در دست دارند بلکه تاثیری مهم بر خلقیات ما ایفا می‌کنند. کما اینکه مطالعات متعددی نشان می‌دهد که مصرف ماست، که حاوی طیف گسترده‌ای از باکتری‌های مفید است، در کاهش حس اضطراب و افسردگی بسیار موثر است. عملکرد این باکتری‌ها در کنترل احساسات منفی منجر به افزایش تمایل افراد به بخشش وتساهل اجتماعی می‌شود.
منبع: Medical Daily
ترجمه: آتوسا آرمین
