روزنامه سپید | اخبار 7 | 20 اسفند 1394 | لینک خبر:
sepidonline.ir/d19794
بیوراکتور ایرلیفت جهت تولید رنگدانه‌های کاروتنوئیدی در مرکز تحقیقات روغن‌ها و چربی‌های معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه اختراع شد.
عضو هیئت‌علمی و رییس مرکز تحقیقات روغن‌ها و چربی‌های معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه گفت: «انتخاب بیورآکتور ایرلیفت برای تولید رنگدانه‌های کاروتنوئیدی بنا به دو دلیل عمده صورت گرفت؛ اولا با توجه به ماهیت هوازی میکروارگانیسم‌ها و نقش اکسیژن در مکانیسم تولید رنگدانه، هوادهی موجب افزایش بازده تولید خواهد شد. ثانیاً با انجام یک طراحی مناسب و به‌وسیله فرایند دمیدن هوا، نیاز به همزن در راکتور حذف خواهد شد که می‌تواند به کاهش هزینه تولید در مقیاس صنعتی منجر شود و از این دیدگاه بسیار حائز اهمیت است. میکروارگانیسم مولد رنگدانه سویه Rhodotorula Rubra بوده است.»
کامبیز ورمیرا افزود: «فاکتورهای اصلی که در عملکرد این بیورآکتور می‌توانند تاثیرگذار باشند شامل سرعت دمیدن هوا، طراحی فضای داخلی جهت چرخش مناسب محتویات راکتور و شدت نور تابشی به میکروارگانیسم‌ها است. به منظور تنظیم سرعت هوا از فلومتر و برای تنظیم شدت نور، از منبع تغذیه متغیر و لوکس متر بهره گرفته شد. علاوه بر موارد فوق، بررسی‌ها نشان می‌داد که اسیدیته محیط کشت میکروارگانیسم در بازده تولید بسیار موثر است. بهینه‌یابی شرایط تولید رنگدانه با استفاده از روش آماری رویه سطح پاسخ (RSM) صورت گرفت. نتایج نهایی افزایش بازده تولید در بیورآکتور ایرلیفت را نسبت به فلاسک‌های شیشه‌ای تائید کرده‌اند.»
ایفدونا
